板栗性温，入脾、胃、肾经，具有补肾强筋的功效，秋天吃这个粥最好了，而且刚好板栗果期在8-10月份，这个时候吃这个正好。
食材
1
板栗 适量
2
米 适量
3
五花肉 适量
方法/步骤
1
首先是把板栗去壳，剥干净后用清洗洗上两遍。这个去壳，我刚开始是直接用手，但是很费力，最后老公说用开水泡一下就可以了，试了下，确实很好处理，手指也不痛了，如果嫌麻烦的，可以在菜市场直接买去壳的板栗，只是会贵些。
2
把新鲜的五花肉剁碎，如果有搅拌器的话就更便捷了。自己刀剁很费时间的。我比较懒，直接买回来肉糜。
3
把剥好的板栗捣碎，为了减少后续工序的时间，我这里有一个小技巧，就是把板栗蒸熟之后然后再捣碎，非常容易就捣碎了。
4
把大米淘洗下，然后倒入装有水的锅里。 水可以多加点，煮的过程会蒸发一部分。水太少了煮出来比较稠。然后依次倒入板栗，五花肉，这里强调下，有的朋友喜欢把五花肉加入一些葱姜蒜鸡精料酒等搅拌下，这个要提前做的哦。
5
我这个就煮的稍微稠了点，大家一定要注意水的配比量哦。
6
起锅后可以在碗里撒点葱花，不喜欢吃的朋友直接忽略，
7
当然咯，如果你不喜欢加肉，那就直接板栗加白米煮也是不错的选择哦。
注意事项
1
因为每个人的口味都是不一样的，请根据实际的情况添加五花肉，红枣，葡萄干都是可以的
2
食材都入锅大火煮开后，要不间断的搅拌避免锅底糊了
3
水尽量一次到位，中途加水实在是不建议的举措