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土鲫鱼怎么区别?

鱼大家都吃过吧,尤其是土鲫鱼,味道非常鲜美,用土鲫鱼熬的汤非常浓郁,但是市面上有很多的人用工程鱼来冒充土鲫鱼,今天小编就教大家怎么识别。
方法/步骤
1

从外观上看,土鲫鱼一般偏瘦,土鲫鱼头小、体型修长、尾鳍比较宽、腰粗。

2

鳞甲表面比较光滑,鳃为鲜红色,背脊呈青色,体型最大就是一斤左右,工程鱼个大,基本是一斤以上。

3

土鲫鱼长期生活在污染较少的环境中,口腔内的颜色为白色或淡绿色,鱼在水中游动时,背部有针尖大小的金色闪光点。

4

土鲫鱼平放时,背部测线上方的鳞甲数量为29片,尾部仅有一片小鳞甲,就是人们常说的28片半。

5

内部观察,土鲫鱼破开后鱼子多,肚子壁上黑色粘膜很多很黑,工程鱼生长快,没有鱼子,只有一少许黑色粘膜。

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