吃爆米花的那些事

现将买到的玉米用筐搏一搏，筛一筛，将里面的碎皮和小土粒或小石粒筛掉。（买玉米时要注意选择比较干的玉米粒买）。

然后，去爆米花时，用玉米量不要太多，约1斤2两比较合适，太多爆的不够均匀，太少有点不太划算。（最好听从爆米花加工者的建议）

爆米花前，要提醒加工者放糖精不要太多，太甜容易起腻，并且对身体不太保健，放微甜即可（要事先告诉加工者，不然会很甜的）。

炸过米花后，不要急于装袋子，要再用大筐筛一筛，然后倒进准备好的袋子里，最好不要是塑料袋（因为玉米花温度太高）。

待玉米花完全晾凉以后，再分装在食品用塑料袋中，封装好，每次食用后，都要再系上口。避免存放时受潮，再食影响口感。

挑选玉米时，最好亲自用手抓一抓或者用牙咬一咬，感觉比较嘎嘣脆，说明玉米比较干。

爆玉米花时，不要正对着爆米花锅，尽可能地离的远一点，安全第一。