茶质好坏的鉴别方法
工具/原料
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盖碗、水壶、公道、壶承、建水、品茗杯
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茶叶
方法/步骤
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喝茶可以养生，对人体的健康有益，但茶的种类繁多，有一些茶我们甚至很难去分辨它们的好坏，若饮用了品质欠佳的茶，是否影响我们的健康呢？如何定义好茶与坏茶？
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一、茶叶原料种植、管理的安全与卫生十分重要，农残是否超标是关键。
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二、加工工艺加工工艺不到位，转化没有完成时，这样的茶叶会对我们的胃、喉咙造成刺激。
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三：存放仓储环境空气湿度高，易有霉菌产生。
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茶叶的生产过程复杂，任一环节的问题都可能破坏茶叶的品质。老师建议，喝下后让身体感觉不舒服的茶，都不能算为好茶，应放弃饮用。品质不好的茶不但口感不佳，可能还会引起一些身体不适症状。单泡坏茶中所含有害成分含量不高，但长期饮用会在体内沉积，对身体健康造成影响。有年份的老茶如老白茶、老黑茶，多饮对健康有益。但其关键，是去区别所谓的陈年茶是否变质，是否还能够饮用。
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最简单的辨别方法便是去感受这泡茶汤，是否给身体带来不适。若饮用时感觉喉咙、胃部不适，或是茶汤发酸发涩，舌头发麻，这样的茶就不建议继续品饮。也可从干茶、茶汤的气味来辨别，如仓储时茶叶受潮，便会带有湿仓的仓储味。END
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