葱的香味，遇油才会爆发。葱油面，葱香干笋，都是十分美味的。
食材
1
干笋 250g
2
小葱 1把
3
油 适量
4
蒜 适量
5
盐 适量
6
干辣椒 适量
7
生抽 适量
方法/步骤
1
干笋用冷水提前一夜泡发
2
洗干净切段，小葱洗干净备用
3
锅内放入油加入干辣椒、蒜片爆香
4
小葱爆香后放入笋丝，快炒，加入盐和生抽，呛一呛出锅。
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