食材
1
低筋面粉 400克
2
猪板油 200克
3
无铅泡打粉 8克
4
食用苏打粉 4克
5
糖粉 160克
6
杏仁粉 100克
7
全蛋液 48克
8
核桃仁碎 150克
9
细盐 2克
方法/步骤
1
一，核桃先用烤箱160度烤10分钟，取出放凉，用刀切碎备用。
2
二，准备所以材料并称重
3
三，取一个大容器，加入鸡蛋液,猪板油和糖粉混合
4
四，面粉里加入无铅泡打粉和小苏打，加入细盐拌匀，然后过筛加入至大容器的液体里，用硅胶铲轻轻拌均匀，再加入核桃碎
5
五，食材混合均匀，切勿用力揉搓出筋性，最后覆盖保鲜膜松弛20分钟，松弛好后称重分割每个为35克捏成小圆球，然后用手压扁，材料比较松散，不要紧。
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六，锡纸铺在烤盘上，核桃酥面胚放在烤盘上，在核桃酥胚表面刷上一层蛋液，中间撒入杏仁片或者黑芝麻
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七，烤箱预热上下170度，烤箱放入烤箱中层烤30分左右出炉，大功告成啦
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每个房间都有香味？???
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