怀孕四个多以后，妈妈来到了深圳照顾我的起居生活。那时正是酷暑的8月中旬，妈妈很怕热，每天在家里都是汗水湿透衣服，白天她又不舍得开冷气，只有晚上睡觉时才会开。我下班回来，她已经做好了可口又营养的饭菜了。我看着她整天忙碌的样子，心里充满的感激和歉疚！不上班的日子，我基本上都在家陪着她。
妈妈喜欢吃馒头，于是我就用厨师机揉面，做些馒头出来当早餐！妈妈有轻微的低血糖，我就尝试着做了点蛋糕，但发现妈妈对蛋糕不是特别感冒，于是，我想做点老人家可能会喜欢吃的又酥又脆的饼干吧！饼干做好后，妈妈尝了一块连说好吃！心里好开心，这下终于找对妈妈的口味啦！
工具/原料
红糖50克,黄油50克,即食燕麦片50克,全蛋20克,低粉50克,泡打粉2克,糖粉25克
方法/步骤
1
将红糖和黄油放在小锅里，用小火加热至黄油融化。
2
关火后，把燕麦片倒进去拌匀（此时红糖还没完全化掉）。将糖粉，面粉和泡打粉一起筛进去拌一下。
3
加入蛋液拌匀成面团，用保鲜膜包起来放冰箱里冷藏半小时。
4
取出后撮成13~15克一个的小球，码好放在烤盘里。然后用手轻轻压扁。160度中层烤15~20分钟，关火后用在烤箱里继续用余温闷15~20分钟。
5
放凉后就要马上装进密封盒里，以防止受潮变软。
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