自制鸡肉卷 味道太美了
食材
1
鸡胸肉 2块
2
鸡蛋 适量
3
油，盐 适量
4
葱，姜 适量
5
料酒 适量
6
蚝油 适量
7
生抽 适量
8
鸡精 适量
9
胡椒粉 适量
10
孜然 适量
方法/步骤
1
鸡胸肉切成条状，放葱末、姜丝、料酒、少许盐、孜然粉、耗油、胡椒粉、生抽、鸡精，腌制半小时左右入味。
2
备适量淀粉、面包糠、鸡蛋，鸡蛋打成全蛋液备用
3
腌制好的鸡柳放淀粉中沾均。
4
放蛋液中沾均。
5
再沾面包糠。
6
入油锅中火开始炸鸡柳，见微微变黄即刻捞出，晾凉。
7
晾凉的鸡柳二次入锅大火炸成金黄色即可捞出，炸完的鸡柳外酥里嫩。
8
捞出的鸡柳放吸油纸上吸干油。
9
取适量面粉加入1-2个鸡蛋，再视情况加入适量水。
10
搅拌均匀，形成面糊。
11
电饼铛放少许油，调好的面糊入锅铺平。
13
黄瓜切条、葱切细长的丝。
14
.生菜掰成一片一片的，备用。
15
将摊好的鸡蛋薄饼铺平，放炸好的鸡柳、适量黄瓜、葱丝、生菜，再撒上自己喜欢的番茄酱或丘比沙拉酱，这里依据个人口味自由选择，卷成卷儿就开始吃啦。