当归黄芪乌鸡汤能够益气补血。增强免疫力还能抗癌，是很好的滋补品
食材
1
乌鸡 一只
2
干桂圆 2颗
3
当归 2片
4
黄芪 5片
5
红枣 4颗
6
枸杞 6颗
7
姜 5片
方法/步骤
1
桂圆去壳，当归，黄芪，红枣，在清水里浸泡去除杂质。能接受更重的药材味的可以加大黄芪和当归的量。黄芪味道不太重，能接受的话放十几片都是没问题的。当归味道会稍微重一些，放两片就差不多了
2
锅内倒入500ml清水，放入乌鸡和姜片。大火煮开，焯水去浮沫，把乌鸡捞出备用。（如果怕油腻的同学可以把鸡皮和脂肪去掉）
3
砂锅内倒入清水，放入整只乌鸡。加入之前泡好的药材，再放入红枣，枸杞。（红枣枸杞的量，随自己喜欢加就好）
4
盖上盖子，大火煮开后转小火炖煮2小时。
5
关火后，利用砂锅的余热加入盐调味。
6
补血益气的当归黄芪乌鸡汤就做好了。鸡肉也炖的又软又香
注意事项
1
桂圆干这些可能会有点甜。不想吃甜的同学可以多加点盐
2
怕炖出来最后太油腻了可以先把鸡皮和脂肪去掉
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