知道桃胶能吃也是在写博后才知道的，也许有人不知什么是桃胶，桃胶就是从桃树的树干分泌出来的一种树脂，颜色呈褐色或黄色，干的桃胶，呈结晶石状很硬，食用时要经过水泡发，桃胶有工业和食品用之分，煮好后看着很像是玛瑙，晶莹剔透，口感滑滑的。
百度来的：为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂。植物形态详'桃仁'条。夏季采收，用刀切割树皮，待树脂溢出后收集。水浸，洗去杂质，晒干。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。
工具/原料
1
桃胶少许
2
梨一个
3
枸杞
4
冰糖
方法/步骤
1
先将桃胶提前泡发，
2
将梨切成块状
3
将切好和梨和冰糖一同放入锅内，
4
加水煮开后依次放入桃胶和清洗好的枸杞
5
大火煮开后改小火
6
小火煮炖半个小时左右即可
注意事项
1
桃胶是干货，泡发后体积会增大，所以份量不用太多，桃胶在干货市场可以买到，要是没有也可在网上购买。
2
梨连皮一起煮要用盐水稍微浸泡一会，去掉外皮的腊质和农药残留
3
这款糖水有美容养颜，润肺去咳的功效