今天搞个清蒸罗非鱼吃，现在示范做给大家看看。
食材
1
罗非鱼 一条
2
葱 适量
3
姜 适量
4
生抽 适量
方法/步骤
1
首先把罗非鱼清理干净，把肚子里面的黑膜扣干净完。
2
然后塞一片姜在鱼肚里，放进锅开始蒸。
3
然后搞调料，葱、把两头头切掉，葱切成两寸长一段，然后压紧葱段打横切葱丝，把姜也切成丝。
4
鱼蒸得10分钟左右打开锅盖，用一条筷子在鱼身最厚肉的地方插一下，如果很容易插到鱼底就是熟了。
5
把鱼拿出锅，鱼盘里面的汤倒出来完。
6
然后把葱丝、姜丝铺在鱼身上，洒上适量的生抽在上面。
7
开火把锅烧热下油，等到油很烫的时候熄火，把油倒到葱丝、姜丝上面就完成了。
注意事项
鱼蒸前没有划条没有搽盐，蒸出来的鱼很清甜，因为划条的鱼容易熟，蒸出来的鱼就容易老，肉不滑，清蒸前搽盐的鱼，蒸出来就有咸味，把鱼本身清甜的味盖去，所以清蒸的鱼只放一片姜到肚子就可以了。吃的时候粘着调料吃很好吃。
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