番茄炒鸡蛋已经是大家最熟悉的菜谱了，今天把它变更一下，把番茄鸡蛋变成一道蛋卷，做出来的成品又是另一番风味呢，味道超棒，下面把做法分享给大家参考。
食材
1
鸡蛋 2个
2
番茄 150克
方法/步骤
1
首先把番茄切成碎丁。
2
开火下油，放番茄进去，加适量的盐翻炒入味。熄火。
3
把2个鸡蛋打到碗中，把番茄铲进去，加适量的盐搅拌均匀。
4
热锅下油，把适量的番茄蛋液倒进去，然后轻轻抖动平底锅，把蛋液摊薄用小火煎，蛋液稍微凝结，然后翻转再煎1分钟左右。
5
然后把蛋饼卷起来，按这个步骤把剩下的番茄蛋液煎完，煎完后再把蛋卷切成一段段。
7
然后把果酱浇到蛋卷面上，这道菜就做好了。
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