高血压和血脂高人群的好菜谱：胡萝卜木耳炒腐竹

高血压血脂高咸鲜鲁菜炒胡萝卜木耳炒腐竹的营养丰富，制作方法简单,非常适合老人和小孩食用。胡萝卜木耳炒腐具有味道鲜香、口感丰富老少皆宜的特点。胡萝卜的功效与作用：胡萝卜的功效：增强抵 抗 力、降糖降脂：降低 血脂，促进 肾 上腺素 的 合成，还有降 压，强心作用，是高 血 压、冠 心 病 患者 的 食 疗 佳 品、明 目、促进代谢，通 便防癌。适宜人群：胡萝卜：一般人 群 均 可 食 用。更 适 宜癌症、高 血 压、营 养 不良等人群。禁忌人群：胡萝卜：脾胃虚寒 者 忌食。用料胡萝卜70克腐竹50克蒜3瓣味精少许芝麻油适量料酒适量胡椒粉适量生姜一小块花生油适量辣椒2个醋适量1.胡萝卜洗干净切成片。2.腐竹提前用凉水泡发洗干净。3.木耳也用凉水泡发洗干净，摘成小朵。4.葱姜和辣椒切好备用。5.锅内放少许油烧热，放入姜、葱、辣椒炒香。6.放胡萝卜片煸炒片刻。7.把泡好的腐竹放入锅中。8.再把泡好的木耳放入锅中。9.加料酒、盐、胡椒粉，翻炒均匀，炒至锅内汤汁收干时放少许味精，淋入几滴醋和香油即可出锅。10.装盘上桌，可以吃了。小贴士卤料包括桂皮、大料、高良姜、山奈、小茴香、甘草、桅子、豆蔻、陈皮、草果、丁香、香砂、香叶。