银耳 5朵
百合 20克
莲子 30克
红枣 5克
赤小豆 10克
枸杞子 6克
薏米 10克
冰糖 20克
食盐 1克
1、先银耳凉水浸泡约1小时“爽口”，银耳凉水浸泡约3小时“滋润”，把银耳撕开成片块后备用。2、莲子洗净、枸杞子洗净、百合洗净。赤小豆洗净，用凉水浸泡半小时后备用。3、红枣洗净除核后备用。4、把莲子，红枣，银耳，百合，赤小豆，薏米都倒入电饭煲，加适量清水到电饭煲开始熬煮。5、在煮开水滚后1小时加入枸杞子，煮半小时后加冰糖。6、约等待2小时，把锅盖打开看看，大部份食材都煮烂，加入食盐到汤内拌均匀即可。“加食盐可以袪风和增加食物的鲜味”7、百合莲子银耳汤成品，放到冰箱冷藏下，便可以食用。
赤小豆，又名：赤豆、红饭豆、饭豆、蛋白豆、赤山豆、菜豆、赤豇豆、红豆、四季豆。赤小豆属豆科双子叶植物。赤小豆功效：利湿消肿（水肿，脚气，黄疸，泻痢，便血，痈肿），清热退黄，解毒排脓。赤小豆性平，味甘、酸。赤小豆功能：催乳，润肠通便，降血压，降血脂，调节血糖，预防结石，健美减肥，治疗肝硬化腹水，治疗流行性腮腺炎。
莲肉又名：莲子，莲米。莲肉为睡莲科植物的干燥成熟种子。莲肉味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。莲肉功效：补脾止泻，益肾涩精，养心安神。莲肉功能：脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。禁忌：中满痞胀及大便燥结者，忌服。
薏米，又名：薏苡仁、苡仁、六谷子、药玉米、菩提珠。薏米为禾本科植物薏苡的种仁。薏米性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经。薏米功效：利水、健脾、除痹、清热排脓、除风湿、益肺排脓、健脾胃、强筋骨。薏米禁忌：孕妇，津枯便秘者，滑精，小便多者。
杞子又名：西枸杞，枸杞子。枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的果实。枸杞子性平、味甘。枸杞子功效：滋补肝肾，益精明目。枸杞子功能治：虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明、降血糖、.抗脂肪肝、.抗肿瘤。枸杞子禁忌：元阳气衰，阴虚精滑之人慎用。
银耳又名：白木耳、雪耳、银耳子。银耳属于银耳科真菌类。银耳味甘、淡、性平、无毒。银耳肺经、胃经、肾经。银耳功效：补脾，开胃，滋阴，强精，补肾，润肠，补气，和血，强心，壮身，补脑，提神。美容，嫩肤、延年益寿。银耳功能：益气清肠，滋阴润肺，增强人体免疫力，增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力，润肤，美容，嫩肤，延年益寿。
红枣，又名大枣。红枣鼠李科双子叶植物。红枣味甘、性温，归脾、胃经。红枣功效：滋阴补阳，补血，健脾和胃，袪风。红枣功能：补中益气、养血安神、缓和药性、美容、美白祛斑、延缓衰老。
百合，又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花。百合属百合科多年生草本球根植物。百合味甘、微苦，性微寒。百合功效：养阴清热，滋补精血。鲜百合功效：养心安神，润肺止咳。百合食疗：阴虚久嗽，痰中带血，余热未清，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚，痈肿，湿疮。