制作蛋挞讲究的就是简单快捷味道好，有了速冻蛋挞皮大大简化了过程和时间；（下面是16个蛋挞皮的用量，可根据情况加减乘除哦）
食材
1
纯奶油 100ml
2
蛋黄 4个
3
淡奶油 200ml
4
蛋挞皮 16个
5
白糖 32g
6
炼乳 32g
7
松子 适量
方法/步骤
1
将速冻蛋挞皮按照图中位置全部摆放在烤盘上备用；我这里没有拍完整，按照下图排放整齐就可以了；
2
制作蛋挞液：将纯奶油、淡奶油、炼乳、白糖放在一个碗里搅拌，搅拌至白糖融化，炼乳没有的话也可以不放，不放炼乳的话糖要多放一点，放了炼乳的话，糖就少放些即可，总之糖控制在30~40g就可以了，过多的话会腻的~然后把蛋黄放进去搅拌，只要蛋黄哦，用蛋液分离器分离，不要蛋清哦，然后就变成蛋黄色的蛋挞液了。
3
把蛋挞液倒进蛋挞皮里，七八成满就可以了哦！！！然后再蛋挞上面可以放些葡萄干或者坚果类，家里刚好有松子，所以我这里用的是松子哦！也可以不放坚果，我这里做了一些放松子的还有未放松子的。
4
把排满蛋挞的烤盘放进烤箱。烤箱预热220度，中层烤大烤大概20~25分钟。观察蛋挞颜色，有焦化基本上就差不多了哦！
5
取出来，放凉后就可以开动了，不过，我个人还是比较喜欢吃刚出炉的。
注意事项
1
1.蛋挞皮要提前放出来解冻；
2
2.炼乳没有的话可以不放，糖要多些，注意控制糖量，多了会腻的；
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