传说仅为传说,请慎用。这个最好不要喝太多。
食材
1
猪腰 1个
2
乌鸡白凤丸 一颗
方法/步骤
1
1、将猪腰撕去油皮,中间片开,片净腰臊,顺长直刀剞0.3厘米宽的花刀,再横过来沿宽面斜刀片成3.5厘米宽的薄片,放入清水中浸漂几次次,漂去血污。
2
2、鸡汤大半碗,入木耳、笋炖开后,转小火。
3
3、猪腰子沥干,入滚烫的开水烫两次,要烫好。
4
4、汤里入娃娃菜、葱、姜,调一点胡椒粉。
5
5、汤开后,入烫好的猪腰子,乌鸡丸,锅开后略调料酒、盐,放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可。
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