家里的巧克力要成灾了，只好拿来做蛋糕吃。
食材
1
无盐黄油 80g
2
软乳酪心巧克力 60g
3
蛋黄 2个
4
蛋白 2个
5
细砂糖 25g
6
杏仁粉 25g
7
低筋面粉 50g
步骤
1
用的就是这个巧克力
2
黄油打至颜色发才体积变大
3
巧克力隔水融化
4
蛋黄分次加入黄油打均匀
5
巧克力液加入黄油蛋黄混合物中
6
蛋白打至硬性发泡
7
1/3蛋白加入巧克力混合物中切拌，筛入1/3低筋面粉和杏仁粉继续切拌
8
再取1/2蛋白切拌，筛入1/2低筋面粉和杏仁粉切拌，加入最后蛋白切拌，筛入剩余低筋面粉和杏仁粉
9
填满纸杯8分满，我偷懒直接用勺子装的，不用担心烤的时候自然就平了
10
160度，蒸烤25分钟，可以隔水蒸烤，我的烤箱比较小我就把水放在旁边
11
出炉淋巧克力酱，下午茶开始啦
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