披萨，是一种很美味的食物，有国人戏称“打卤囊”。其实披萨在一定程度上比汉堡等好吃很多，而且看着就有食欲。分为俩部分制作：1.披萨面皮：面包粉500g 细糖50g 盐8g 酵母5g 水300g2.装饰披萨：用料：红椒一个、青椒、培根肉、牛肉片、洋葱、番茄、马苏里啦芝士碎、番茄酱；
食材
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面包粉 500g
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细糖 50g
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盐 8g
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酵母 5g
5
水 300g
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红椒 一个
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培根肉 适量
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牛肉片 适量
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青椒 适量
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洋葱 适量
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番茄 适量
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马苏里啦芝士碎 适量
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番茄酱 适量
方法/步骤
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1.将面粉、细糖、酵母、放入搅拌桶内，一边搅拌一边加水。慢速搅拌2min，后改为快速搅拌至面团较光滑（扩张阶段）
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2.加入盐混合均匀，再快速打至完成阶段；
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3.将面取出，保鲜膜封起，冷藏30min；
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4.将面团分割为100-150g的面团，滚圆，放入盘中 冷藏 15min；
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5.将面团擀制成与模具一般大小的面坯，铺到模具中，打孔，松弛；
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6.将德普嵌入式烤箱调制低加热，将披萨盘进炉，烘烤10min，面坯底部，微黄且硬脆即可；
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1.将番茄酱均匀的刷在面皮表面；
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2，将蔬菜类的进行切刀处理，调和好后 均匀的倒入面坯中，；
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3.将肉类切至大小均匀放置在蔬菜上面；
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4.最后将马苏里拉芝士碎撒在最上面，
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5.进炉烤制；将德普嵌入式烤箱调制风扇烤200度，中层烤制15min即可；
注意事项
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1.室温较低时，将面皮擀好后稍醒发20min，口感更加；
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2.要注意披萨表面的蔬菜颜色搭配，这样烤出来的产片，既有食欲，又有美味；
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3.如果没有专门的打孔器，也可用叉子或者牙签在面皮上插空，扎孔的原因是为了防止面皮在考中的过程中会起泡，从而影响产品效果；
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