带鱼的家常做法大全集

1、带鱼洗净切段。2、入油锅中煎一下盛出。3、下入葱姜蒜，干红椒爆香。4、下入带鱼，调入适量酱油，食醋，白糖，料酒， 盐，鸡精，加入适量水，盖上盖子炖。5、炖至汤汁收干即可。6、装盘。

1、带鱼洗净。2、带鱼表面沾上一层蛋液。3、油六成热时，放入带鱼煎炸至两面金黄。4将番茄酱3大勺、白醋3大勺、糖2大勺、生抽1大勺、水淀粉少许放入碗中调匀。4、锅中留底油，爆香姜片、蒜片。5、将调好的茄汁倒入，加半碗水，煮沸。6、关火放带鱼块拌匀即可。END

1、带鱼切长条；咸肉切薄片，春笋斜切片；2、带鱼块小火煎至两面微黄；3、起油锅放葱段蒜头姜片微煸成金黄色；4、倒入咸肉煸炒后加黄酒；5、加入煎好的带鱼和春笋、黑木耳和红椒；6、倒入热水，大火烧开后转小火煮20分钟左右，汤色呈奶白后下盐调味即可。END

1)带鱼收拾干净切块，加料酒、姜粉、花椒粉、盐腌制半个小时。2)葱切段、姜切片、蒜、大料。3)带鱼裹上鸡蛋，入油锅炸至两面金黄。4)料酒、醋、酱油、白糖调成碗汁。5)锅里放油将葱姜蒜、大料放入煸炒。6)加带鱼，倒入料汁，加水。7)加老干妈酱炖煮至收汁即可END

原料：带鱼、面粉、生抽、葱、姜、蒜、糖、盐、米酒。做法：1、热锅热油，放两面拍了生粉的带鱼段；2、每面各煎两分钟；3、淋一点生抽、加葱姜蒜、糖、盐；4、加米酒到刚刚没过鱼的量，加盖中火焖；5、汁收干即可。果断学起。END