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今天起我被全球OUT!--双层芝士布郎尼

这两天博客上总是接到网友发来“2010:我的世界杯blog日志”的热情邀请,本来兴冲冲要参加,可是一看相关内容,要选球队,还要全程记录,呃!技术含量很高捏,我就不参与咧。      今天我就彻底坦白了吧,我可能是地球上硕果仅存的不懂足球的人捏。象我样的球盲,冒充球迷显然是要被火眼金睛的人民群众所唾弃滴。象我这样的球盲,想努着混入主流群体,显然是怎么混进去怎么会被主流们扔出来滴。罢了罢了,我还是有自知自明的好,不跟着大家伙儿掺呼这国际顶级盛事了。     当然,这么做的后果也是严重滴,我也做好了思想准备,那就是---我!蔻蔻!打从今儿起,世界杯开幕的这天起,被全球人民OUT了!男男女女老老少少大大小小们都HIGH一个月,没我什么事儿了!      虽然不懂球,但我有一颗火热的服务于球迷的心,总得为家里的老少球迷们做好后勤工作,得让他们吃好喝好,睡得好不好我无能为力了,不熬夜不成魔嘛。      三餐茶水外带夜宵是我奋斗的目标,当然少不了点心。这么群情激昴的赛事,咱们的点心也得准备些硬货,要耐嚼的,要味儿重的,当然还要补钙的能提神的,这可是给球迷爷儿们准备的啊,得杠杠的!     得勒,做个“双层芝士布郎尼”吧,一口下去,传统布朗和芝士的双重混合,给家里的球迷们带去的双重享受吧。这样也是委婉的给他们提个醒儿,家里除了有足球,有电视,有啤酒,还有我这个大活人呢!
工具/原料
1

布郎尼层原料:100克黑巧克力、90克黄油、120克细砂糖、65克低筋面粉、2枚蛋、100克核桃 

2

​芝士层原料:奶油奶酪200克、蛋1枚、糖粉50克、天然香草粉1/8小勺

 

布郎尼做法
1

黄油和糖倒入料理盆中,隔即将沸腾的热水融化,并混合均匀后取出,趁热倒入碎的巧克力,用余温将巧克力融化。

2

在黄油巧克力液中加入一枚全蛋,用蛋抽子混合均匀后,再加入第二只蛋混合均匀。

3

将面粉提前过筛、核桃略掰成小块,一起倒入巧克力糊中,用蛋抽子拌匀。

4

烤箱提前10分钟170度预热。将面糊倒入事前用油纸包好底部的方形木司圈里(木司圈需放在烤盘里),160度烤30分钟。

利用烤布郎尼的时间,制作上部的芝士层。
1

奶油奶酪隔热水软化后,用蛋抽子搅拌成膏状。

2

​倒入糖粉和天然香草粉,混合均匀后,加入蛋,混合成色拉酱状。

3

将烤了30分钟的布郎尼取出,表面倒上芝士糊,再入烤箱150度烤20分钟。取出待凉后脱模,在表面撒上 可可粉做装饰,并切块即可。

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