猴头菇多糖保肝护肝

猴头菌素是猴头菇另一类活性成份。它可促使神经生长因子（NGF:可延长N轴突，维持N细胞生存，调节神经细胞的产生并对衰老动物神经细胞的再生发挥作用）的合成，其活性大大强于肾上腺素，其主要成分为猴头菇菌素A.B.C.E.F,化学成份为萜类物质。猴头菌素可用于治疗智力衰退，神经衰弱及植物性神经衰退，尤其对ALZheimev型和痴呆症有良好效果。可做各类保健品、功能性食品的添加原料。