乌鸡金针菇的制作教程
食材
1
乌鸡 1只
2
金针菇 适量
3
生抽 适量
4
孜然粉 适量
5
盐 适量
6
糖 适量
7
油 适量
8
姜 适量
9
蒜 适量
方法/步骤
1
用油，盐，生抽，糖（广州人做菜习惯下糖，不习惯可不加），生粉腌乌鸡，时间随意（最少15mins以上吧），我腌了就跑去看电视剧了，也忘了多久…
2
金针菇切去根部，洗干净后甩甩水放着备用
3
准备蒜头两颗和我的宝贝炸蒜神器
4
下油后先用姜爆香锅僻鸡腥，炒乌鸡。丢进金针菇，放蒜蓉，加水，盖盖子煮一会，水不用加很多
5
很明显我就是放太多水的失败例子…所以味道不够浓！感觉我这都成金针菇乌鸡汤了…菜鸟下厨！下次会更好的
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