这种葱油手抓饼家里最爱吃了,经常做,也可以一次多做点生坯放冰箱冷冻起来,想吃的时候再取出来解冻,煎一下就好,非常的简单。
食材
1
面粉 400克
2
温水 500克
3
小葱 2根
4
盐 1小勺
5
五香粉 1茶匙
6
香油 1汤勺
7
植物油 适量
方法/步骤
1
将面粉和温水放入和面的钢碗内。
2
装厨师机上和成面团。
3
将和好的面团取出,撒少许干粉揉至光滑。
4
再盖上湿布饧30分钟。
5
小葱切成葱花加入盐、五香粉、香油、植物油拌匀。
6
将饧好的面团擀成面片。
7
然后抹上调好的葱花。
8
在面片中间用刀拉成小条,两头不要拉断。
9
从一端卷起。
10
再卷成圆饼状。
11
然后擀成薄片。
12
电饼铛预热,刷上少许油。
13
放上擀好的葱油饼。
14
把葱油饼烙熟即可。
15
成品
注意事项
烙好的葱油饼用筷子轻轻一挑就成一条条的,直接拿着手撕也行。
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