魔都粤菜榜出炉，摘星的你不如来碗广东老火靓汤吧
食材
1
乌鸡 半只
2
盐 2g
3
料酒 15g
4
花旗参 10g
5
胡椒 6粒
6
陈皮 1g
7
姜片 2g
方法/步骤
1
准备好所需要的材料，乌鸡提前切成75px长的块备用；
2
锅中烧水，水沸腾后放入乌鸡焯一下水
3
准备一个砂锅注入水，水烧开后放入乌鸡、胡椒粒、陈皮、姜片、花旗参和料酒煲2至3小时；
4
汤煲好之后，放入一点点的盐调味即可。
5
END逛食记成品欣赏
注意事项
1
1.广东老火靓汤之所以清甜回甘，其一是因为长时间的小火慢煮，所以想要喝上一碗正宗的老火靓汤，不要心急哦；
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2.其二是因为全靠食材的原汁原味，不添加过多的调味品，所以汤煲好之后，只需要放一点点的盐调味，汤已经很清甜了。
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