花旗参，又称西洋参，属五加科植物的根，优点是补而不燥。花旗参具有补气养阴，清热生津的功效，玉竹花旗参煲鸡汤主要以补气健脾，强身开胃为主。
食材
1
玉竹 25克
2
花旗参 15克
3
鸡 520克
4
盐 适量
5
清水 适量
方法/步骤
1
第一步将鸡、玉竹焯烫一下，花旗参切片，洗净备用
2
第二步将全部食材放入锅中，一次性加足适量的清水，盖上锅盖，大火煮沸
3
第三步将煮沸的汤和材料，整锅倒入电炖锅中，大火炖2-2.5小时即可
注意事项
此分量为2人份，请按需要按比例增加
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