鲜人参必须选用上等园参，乌鸡最好买全黑的。两者相合特别适合寒冬季节服用，对一些气血双虚的中老年人有良好的补益效果。
食材
1
鲜人参 1支
2
乌鸡 1只
3
白果 适量
4
无花果 适量
5
花生 适量
方法/步骤
1
首先先把人参清洗干净，切勿用钢丝球刷洗，必须使用软毛巾擦拭。
2
再把乌鸡宰杀洗净，焯水处理。
3
沙锅中倒入高汤，放入原料，上炉炖1.5小时，加其余调料调味即可。
注意事项
1
鲜人参不宜服食过多，乌鸡则可多用。
2
每日鲜人参食用量在5-10克左右，也可采用生晒参和红参，每天个人食用量不得超过3克。
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