杏胞菇属菇类食物，它的味道有点鲍鱼的味道，比较受人欢迎；杏胞菇肉质比较厚，也比较大，吃起来滑滑的、脆脆的，常吃杏胞菇可降血脂、血压，那么，杏胞菇怎么好吃呢？其实，杏胞菇天生味道鲜美，可与肉丝做汤，可以清炒，无论怎么做都好吃！
食材
1
杏胞菇 500克
2
大蒜叶 适量
3
食用油 适量
4
盐 适量
5
味精 适量
方法/步骤
1
杏胞菇500克，洗净，切成一片一片的薄片。
2
大蒜100克，去掉老根黄叶，洗净，在蒜白处竖划2刀，然后横切成一段一段的。
3
铁锅烧热，放入适量的食用油，倒入切好的杏胞菇和大蒜叶，一块儿爆炒。
4
杏胞菇的水分比较少，在炒时要加些水，否则，杏胞菇会变焦变黑。
5
随着炒制，杏胞菇逐渐变烂、变软，此时，加入适量的细盐。盐不要过多，因为杏胞菇不怎么吸盐！
6
10分钟后，杏胞菇便炒好了，加些味精，出锅！杏胞菇吃起来滑滑的、嫩嫩的，新鲜又美味！
注意事项
吃盐要少量，利于身体健康！
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