干炸蘑菇怎么做好吃？

蘑菇 400克

鸡蛋 1个

干淀粉 200克

盐 5克

孜然粉 少许

蘑菇洗净撕成小块。

锅中烧水，水开倒入蘑菇焯水两分钟捞出，控下水分。

控好水的蘑菇加盐搅拌一下，打入鸡蛋拌均，加淀粉搅拌至蘑菇表层裹上淀粉且盆里没有多余水分即可。

锅中烧油至七分热，倒入蘑菇，炸至金黄漂起捞出控油，装入盆中。

撒上孜然粉，拌均。

装入盘中，一道美味的干炸蘑菇就做好了，还可以给孩子当零食。