对于一个经常做饭的你来说,保证菜品的新鲜健康是最重要的。下面我来介绍下我买菜挑选的一些小窍门。
工具/原料
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为了环保我们最好自己带一个小包或者小推车装菜的
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一双手套,为了保证手指的干净度,因为好的蔬菜是要拿起来进行比较的
方法/步骤
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首先我们来到菜市场,看到琳琅满目的菜品,你可以大致的逛一圈,看看今天都有些什么蔬菜。
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我们选择蔬菜的时候,看这些蔬菜是不是很新鲜,新鲜的蔬菜一般叶子都很精神,新鲜的蔬菜叶比较的直,而且叶面也很饱满,这样的蔬菜可以选择购买。
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小窍门:根茎粗壮的蔬菜说明营养丰富。生长得很好。
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其次施蔬菜的色泽度,大家要看叶子的颜色,一般来说深色的比较好,如果颜色比较浅的话,说明营养不是很好。
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然后看看蔬菜的大小,过大或者过小都是很好,选择适中的
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再告诉大家一个小技巧,当大家都一窝蜂的买一种菜品,而且是正价的时候,那么欢迎你加入这队伍,群众的眼光是雪亮。
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下面来说下肉制品的挑选
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然后用鼻子闻闻,气味要是比较新鲜的肉的味道,而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味,就不要买
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用手指压下肉,肉要有弹性,如果用力按压,肉能迅速地恢复原状,如果瘫软下去则肉质就比较不好
注意事项
注意菜市场人多拥挤,看好自己的东西
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