怎样经营好菜市场的蔬菜档口？

保证每天蔬菜的新鲜。最好能做好每天的统计，周一到周五，周六和周日，这两个日期的销量肯定是不同的，根据两个大日期的统计，拿多少货，那些绿色的蔬菜，最好保证每天都是新鲜的，因为昨天的青菜，放在今天卖，是很容易辨认出来的。

蔬菜摆放得整齐。运货回来的蔬菜，要尽快摆放好，这样当附近的居民早上起来买菜的时候，都看到这么整齐有序的蔬菜，对你这个菜档口都会留下很好的印象哦。

蔬菜的品种齐全。蔬菜不仅要新鲜，而且要保证品种齐全。这样居民就可以在你这个菜档口实现一站式的购物，就不用跑那么多个档口了。

对每一位客户都展示笑容，并且态度服务好。客户就是上帝，即使在普通的菜市场也是同样的道理，所以，对每一位来你档口买蔬菜的客户，都要展示出你淳朴的笑容。

不计较一两毛钱的利润。有一些市场档口很计较客户的一两毛钱，蔬菜是五块二毛，那两毛必须收客户的。但如果有一个档口不少他们的一两毛钱，那么，他们更加愿意去那个档口买蔬菜哦。

做老百姓的菜市场生意，最主要是便宜货又好。

档口也要保证卫生的干净。