每年夏季，一场雷阵雨后，山里就会生长出一种美味，我们叫它松树菇，黄褐色的松树菇顶着地上干枯的松针，一点一点的冒出来，特别诱人。我只要在家，都会和妈妈一起去山里采摘，无论是清炒还是炖汤，它的味道都让你回味无穷。我最喜欢的还是清炖，能最大程度保证松树菇的鲜美。
食材
1
野生松树菇 约15朵
2
新鲜猪肉 500g
3
盐 适量
方法/步骤
1
食材处理：刚从山上采回来的松树菇特别新鲜，将上面的树叶弄干净，从根部对半撕成两半，然后用清水冲洗干净，待用。
2
取那种肥瘦都有的猪肉，切块。锅烧热后放入肉块，翻炒直到熬出油。（我用的家里的猪肉，熬出的猪油味道更好）
3
倒入洗好的松树菇，翻炒片刻，加入适量的清水煮开
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最后放入适量的盐调味。我没有加入其它的调味品包括鸡精，因为松树菇特别鲜美，这样原汁原味的做法反而更能突出它的美味。
注意事项
1
松树菇最好现摘现吃，不可久放
2
松菇菌最大也最吸引人的特点是它天然的润肠功能，帮你的肠子“洗洗澡”
3
烹饪松树菇的时候不要放太多调料，会影响它的鲜美
4
如果感觉不好清洗的话，可以先用热水泡一泡