让分子料理不再是一个神秘的名词，每个人都可以动手做出来的美食
食材
1
水 450毫升
2
乐荷有机牛奶 80毫升
3
黄桃罐头 一块
4
酸奶 125克
5
果仁 少量
6
海藻酸凝胶 2克
7
乳酸钙 2毫升
8
巧克力片/椰子片 20克
方法/步骤
1
在碗中加入乐荷有机牛奶和酸奶，然后加入乳酸钙
2
用搅拌器将酸奶混合物搅拌均匀
3
另取一容器，加入水和2克海藻酸凝胶搅匀，入冰箱冷却15分钟，用勺子把酸奶混合物轻轻舀入容器中，会慢慢下沉，表面渐渐凝结
4
取一粒果仁，轻轻放进即将成型的酸奶球中
5
将成型的酸奶球用勺子轻轻舀到盛满清水的容器中让它更加凝固
6
将成型的酸奶球舀出放到盘子中
7
取一块黄桃罐头切半，在上面撒上白巧克力片和椰子片，然后将酸奶球轻轻的放到黄桃块上
注意事项
一定要注意，成品异常易破 所以要轻轻的对待酸奶球哦
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