豆豉蒸鲍鱼是以鲍鱼为原料的一种食物，口味是甜。
食材
1
鲍鱼 若干
2
豆豉 适量
3
料酒 适量
4
葱末 适量
5
姜末 适量
6
酱油 适量
方法/步骤
1
洗净鲍鱼，注意去除内脏。
2
鲍鱼表面割花。
3
加上料酒、酱油、豆豉、葱末、姜末。
4
蒸锅加水，烧开后下锅蒸制十五分钟。（或使用蒸箱）
注意事项
1
鲍鱼要洗干净，不然会有异味。
2
不喜欢姜也可以不放。
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