龙利鱼解冻切成块，放入盐、料酒、生抽、黑胡椒粉、生粉和姜丝，用手抓匀，腌制20分钟。锅中烧沸水，将西红柿开十字刀，放入锅中，盖上锅盖煮1分钟，冲凉水，捞出剥皮切小块备用。蒜瓣拍成蒜末，热锅下油加入蒜末炒香加入番茄炒软倒入一碗水，半勺盐，炖煮8分钟直到把西红柿煮烂和汤汁混合在一起为止，加入腌好的鱼片，看鱼片煮至白色，就可以关火出锅啦做好的龙利鱼软嫩鲜美汤汁浓厚
食材
1
番茄 2个
2
龙利鱼 300g
3
蒜 6瓣
4
盐 半勺
5
料酒、生抽、黑胡椒 1勺
6
生粉 1勺
7
姜丝 适量
步骤
1
龙利鱼解冻切成块，放入盐、料酒、生抽、黑胡椒粉、生粉和姜丝，用手抓匀，腌制20分钟。
2
锅中烧沸水，将西红柿开十字刀，放入锅中，盖上锅盖煮1分钟，冲凉水，捞出剥皮切小块备用。
3
蒜瓣拍成蒜末，热锅下油加入蒜末炒香
4
加入番茄炒软
5
倒入一碗水，半勺盐，炖煮8分钟
6
直到把西红柿煮烂和汤汁混合在一起为止，加入腌好的鱼片，看鱼片煮至白色，就可以关火出锅啦
7
做好的龙利鱼软嫩鲜美
8
汤汁浓厚
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