龙利鱼有很多做法，我这种做法是用烤箱烤制，基本不用油，健康很重要啊。
食材
1
超市购冻得龙利鱼 两条
2
盐 少许
3
花椒 少许
4
葱姜 少许
5
生抽 少许
6
耗油 少许
7
大料 少许
8
红椒 少许
9
西芹 少许
10
葱头 少许
11
口蘑 少许
12
电烤箱 一台
13
锡箔纸 一卷
方法/步骤
1
将龙利鱼洗净，用盐、生抽、耗油葱姜、花椒大料腌制1小时
2
用厨纸吸净鱼的水分，烤盘垫锡箔纸，将鱼放入，上下火180°烤，烤20分钟放入配菜
3
红椒、西芹、葱头、口蘑洗净切丁，入锅炒至4-5成熟，到入鱼上面，改上下200°，继续烤制15分钟，出炉
注意事项
注意防止烫伤
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