香橙酸甜鱼/更多做法评论(37)浏览(10393)春节酸甜宴客菜晕车准备时间：10分钟内制作时间：10-20分钟用餐人数：1-2人喜欢1317收藏到专辑其他地区不在线关注发私信打招呼简介首发于2013-02-09未经允许，不得转载!今天和朋友们分享一款用鲜榨橙汁做调料的“香橙酸甜鱼”。这款鱼味道酸甜，口感香脆，做法也简单。用黄鱼做鱼肉没有小刺，吃起来方便很多，成品色泽也非常漂亮，很适合新年做家庭宴客菜。(收起)食材主料黄鱼1条橙子1只辅料油适量盐适量生粉适量吉士粉适量白糖适量醋适量姜适量酒适量步骤1.将买回来的黄鱼清洗干净（我买急冻的，回来得自己刮鳞去内脏）2.将处理好的黄鱼去头和尾巴将鱼腩切下，然后斜刀将鱼肉切片但不要切断。然后用姜，料酒和盐将鱼腌制片刻。3.将橙子挤压出汁待用。4.将腌制好的鱼均匀的扑上生粉。5.放适量的油到炒锅里烧热（用筷子插入起泡）然后轻轻的将鱼放入炸至金黄捞起。6.将炸好的鱼捞起。7.榨好的橙汁加适量的吉士粉，醋，盐和白糖调味放入炒锅烧开至黏稠。8.用橙子切片摆盘然后将炸好的鱼摆放在盘里，（鱼头鱼尾记得摆上去哦）9.将煮好的酸甜酱淋上炸的鱼上即可。这款“香橙酸甜鱼”酸甜开胃，色泽金黄，很适合做新年的年夜菜。小贴士做酸甜酱可以用茄汁加白糖，盐和醋调均匀煮到黏稠。煎鱼一定先将油烧热将鱼放入然后中火慢煎，煎好一面翻过来煎第二面，这样才保持煎出来的鱼是完整的。向你推荐：黄鱼的做法橙子的做法喜欢1317收藏到专辑
上一篇：赣南脐橙，就要吃这样的！
下一篇：三国无双7猛将传他传怎么全部开启