唐代大历中期,受贬来到饶州任刺史的大书法家颜真卿,一次公务之后,信步来到月波门外,只见柳丝抽芽,江水碧绿,又是一年春光来临。忽然,他见不远渡口,船来舟往,不少民妇村姑,从河南岸的湖洲上,采来一篮篮青碧辛香的野草。颜刺史感到奇怪,便叫幕僚打听究竟。幕僚打听回来说,她们采撷的是一种叫蘩的野草。颜真卿嗯了一声,顿时想起《诗经》中的诗句:“于以采蘩,于沼于 。“他知道蘩的称呼是古名,当时已经叫白蒿。于是便问,人们采这么多的蘩干什么。有本地人回答,蘩草的根富含淀粉,可以帮助度过春荒。爱民如子的颜刺史听过之后,深深地感叹了一句:“看来此草名不符实,依我所见,不如称作藜蒿。黎者,众也,众人喜爱的野蒿。“众人一听,齐声唤好。从此,白蒿在鄱阳一带的叫名,便改作为藜蒿。为了表示此蒿草属,人们后来便在“黎“字上面加盖草头。可见对藜蒿的喜爱是古已有之啊！
食材
1
藜蒿根 200g
2
腊肉 100g
3
油 适量
4
盐 一勺
5
剁椒 15g
6
生抽 2勺
7
生姜 5g
8
料酒 1勺
9
白糖 半勺
方法/步骤
1
步骤一：先把藜蒿根洗净切段，再把腊肉切片；
2
步骤二:把锅烧红倒入油，把腊肉放入锅里，把腊肉里的油逼出来；
3
步骤三：用大火翻炒后再倒入料酒、把生姜放入锅翻炒；
4
步骤四：把.藜蒿根入锅，大火翻炒；
5
步骤五：翻炒一分钟后放一勺盐调味；
6
步骤六：炒均匀之后放点生抽调味：然后放入剁椒、半勺白糖，翻炒均匀即可出锅。
注意事项
1
糖尿病患者尽量少吃
2
高血压患者每天吃盐量应严格控制在2-5克，即约一小匙，根据自身情况放调料
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