阿胶：阿胶中主要含有明胶蛋白，是一种无脂肪的高蛋白，且不含胆固醇，是一种天然营养型的食品增稠剂。食用后既不会使人发胖，也不会导致体力下降。明胶还是一种强有力的保护胶体，乳化力强，进入胃后能抑制牛奶、豆浆等蛋白质因胃酸作用而引起的凝聚作用，从而有利于食物消化。 阿胶在治疗贫血、咯血、恢复血色素、妇女崩漏带下、再生障碍性贫血、白细胞减少症、产前产后血虚、血小板减少症及功能性子宫出血等均有较高疗效。早在两千多年前，阿胶就被认为是滋补佳品，且适宜于久服。阿胶是补肺要品，而肺为血之上源，补肺可以从根本上解决血的源泉不足问题，能收到良好的补益气血效果。
鲤鱼阿胶粥 材料：粳米100克,鲤鱼200克、阿胶20克、大葱3克,姜3克、桂皮2克、盐1克 做法： 1. 糯米淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分。 2. 鲤鱼刮鳞去鳃，去除内脏，洗净后切块，放入锅中，加入适量冷水煎汤。 3. 糯米放入锅中，加入冷水约1000毫升，用旺火烧沸，放入阿胶、鱼汤汁和桂皮，用小火慢煮，等糯米熟烂，汤浓稠时，放入葱末、姜丝、盐调味，即可盛起食用。 鲤鱼阿胶粥的制作要诀：巧去鲤鱼白筋：鲤鱼脊背两侧各有一条白筋，它里面含有造成特殊腥味的物质。在靠鲤鱼鳃部的地方切一个小口，白筋就显露出来了，用镊子夹住，轻轻用力，即可抽掉，烹调时就没有鱼腥味了。
双耳红枣粥 做法：煮 口味：甜味 准备时间：15分钟 人数：1人份 烹饪时间：15分钟 主料：木耳(干) 适量、 银耳(干) 适量 辅料：枣(干) 适量 调料： 冰糖适量 做法 ：1、黑木耳、银耳提前泡发，洗净，撕成小朵 2、红枣去核洗净（直接买无核红枣比较省事） 3、锅中加水放入黑木耳、银耳、红枣慢火煨炖至汤水粘稠、木耳软糯
紫菜鸡蛋汤 菜系及功效：肝调养食谱 补血食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 骨质疏松食谱 工艺：煮 主料：鸡蛋100克，紫菜(干)30克 调料：盐3克，味精1克，香油15克，大葱10克 做法： 1. 鸡蛋磕入碗中，充分打匀； 2. 汤锅置火上，倒入1000克清水，煮开后将鸡蛋均匀地倒入锅内； 3. 开锅放入紫菜煮片刻，加入适量盐、味精，淋香油，撒香葱即可盛出。 食物相克：鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
宜多吃常吃具有补血作用的食物；
适当多吃些富含“造血原料”的优质蛋白质；
宜吃些补气、补肾、健脾作用的食物；