如何制作新鲜果汁?
方法/步骤
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如何制作新鲜果汁?首先清洗水果和蔬菜，将腐烂或者发霉部分切掉。将水果核切掉，将葡萄柄摘除。苹果应当首先将果皮和果核榨汁，这些部分含有果胶，有助消化。胡萝卜也应当首先把果皮榨汁，因为其中含有健康的苯酚酸。这些成分都应当充分利用。
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怎样做混合果汁?可以尝试将果汁混合蔬菜汁，例如苹果混合芹菜，调整二者的比例可以制作出或甜或醇厚的果汁。滴几滴食用油可以改进口感，促进维他命的吸收。制作果汁时还可以加入矿泉水，这样可以起到解渴和降低卡路里的效果。
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怎样才能健康?新鲜的果汁健康且易消化。但是果汁并不相当于整个水果的营养。水果皮中含有的粗纤维和其他营养成分在榨取时会不同程度地损失。某些营养成分挥发较快，如维他命C。