西兰花肉质细嫩，味甘鲜美，清新爽脆，营养价值高。[
食材
1
西兰花 500克
2
油 适量
3
盐 适量
4
蚝油 适量
5
鸡精 适量
6
蒜头 适量
方法/步骤
1
西兰花洗干净切块，蒜头切细
2
锅里加油，煸炒鲜蒜
3
接着炒西兰花
4
最后加盐、鸡精、蚝油一起翻炒入味就可以
5
最后的成品
注意事项
1
西兰花用盐水浸泡，可将躲藏在西兰花里面的小虫子统统赶走了
2
西兰花小孩不能多吃，因为它里面含有一种有害化学物质叫异硫氰酸烯丙酯（芥末油的主要成分）
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