虾去头用土豆包上，沾上面包糠好吃有营养
食材
1
虾 9个
2
土豆 2个
3
鸡蛋 1个
4
面包糠 适量
5
盐、料酒、胡椒粉 少许
6
干淀粉 适量
方法/步骤
1
大虾 去头去壳挑去虾线，加盐、料酒和胡椒粉腌制5分钟，土豆洗净去皮切成薄片上锅蒸熟捣成泥
2
土豆泥加入盐和胡椒粉鸡精搅拌均匀，去一块擀成薄饼，放入一个大虾搓成球，漏出虾尾
3
沾上一层干淀粉，裹上一层鸡蛋液，最后裹上一层面包糠，油温4成儿下油锅炸，小火炸至金黄熟透捞出盛盘
注意事项
一定小火炸
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