自打我记事儿开始，我就知道我的生命中不能没有肉，老娘天生就是为了大口吃肉才活着的！！！即使肠胃需要休息，那我也一定选茄子，因为它在我的世界里是单独存在的（大块的肉、茄子、及其他），因为这种东西很邪乎，哪怕沾了一点点肉腥儿，它就有了肉的精神，所以每个月我总要临幸它几次，原因很简单，钱包里的余粮不多啦。
食材
1
茄子 2根
2
猪肉 200g
3
生姜 1块
4
酱油 2勺
5
酒 2勺
6
白糖 2勺
7
高汤 1.5杯
步骤/方法
1
猪肉切片，生姜切丝备用。
2
茄子取缔对半切，并在表面用刀划痕，并用芝麻油在珐琅锅内煎5分钟，过程不断翻面，煎出好看的焦色即可。
3
放入猪肉片拌炒至猪肉变色。
5
倒入1.5杯高汤和两大勺酒。
6
放入两勺白糖。
7
放入2.5勺酱油。
8
中火煮开后，小火焖20分钟即可。
上一篇：老厨师教你做炒红果
下一篇：迷你世界怎么弄公主床