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锌元素影响砂糖橘果皮发育、果实落果的初步研究

本研究针对砂糖橘品种的陷痕果问题,探索锌对砂糖橘果皮发育力学性能的影响,及其与陷痕果率的关系,为广东省柑橘产业的健康发展提供技术支撑。本文以五年生砂糖橘(Citrus reticulata Blanco cv. ‘Shatangju’)为试材,在果实膨大期叶面喷施不同锌肥,同时对与果皮发育力学性能相关的指标(硬度、厚度、果皮占果实单果重比率、果实横径)、可食率进行测定,对落果率、陷痕果率进行调查,分析果皮发育力学性能与陷痕果率的关系。结果表明,各种锌处理均可降低砂糖橘果实发育过程中果皮硬度的变化幅度,增加果皮厚度,降低累积落果率和陷痕果率,其中Zn+Ca处理的果皮硬度及厚度变化最均匀、陷痕果率较低。施锌肥对果实横径及可食率没有显著影响。
工具/原料
1

生产的Instron 5542单立柱台式电子万能材料试验机、(Mitutoyo)生产的防水防油数显卡尺(型号:500-673)

2

柑橘

方法/步骤
1

处理方法对砂糖橘植株进行叶面喷施锌元素处理,共4个处理,每个处理10株。四个处理分别为0.1%Zn(NO3)2、0.1%Zn(NO3)2+20ppm NAA 、0.1%Zn(NO3)2+0.1% Ca(NO3)2、清水(Control)。

2

采样方法每隔20天采样一次,共采10次。采样时在树冠中部东、南、西、北 4 个方向随机挑选4个果实进行试验,单株重复,共40个果。采样后立即送回实验室用无离子水冲洗,再用蒸馏水冲洗干净。

3

实验方法从田间采样的鲜果实要分类保存好,分别称量每个果实的重量(M1);用锋利的刀片从果实的横径环割而不伤果肉,轻剥果皮,尽量使果皮完整,称量果皮重量(M2)。果皮占果实单果重比率M0(%)=(M2 / M1)×100。

4

果皮硬度的测定使生产的Instron 5542单立柱台式电子万能材料试验机测量果皮硬度,探头形状为圆形,探头直径为2 mm,探头移动速度为400 mm·min-1,取其下压过程中的最大压力值为果实硬度值,单位为牛顿(N)。每个果实测三次,取平均值。

5

果皮厚度的测定(Mitutoyo)生产的防水防油数显卡尺(型号:500-673)测量果皮厚度,取每个果实的果腹部位分别测量2次(单位:mm),取平均值。

6

果实横径的测定在每株树随机选取9个果实,(Mitutoyo)生产的防水防油数显卡尺(型号:500-673)测量果实横径,于每个果实的赤道部位测量横径(单位:mm)。

7

果实可食率的测定于果实成熟期在每棵树采取成熟度一致的砂糖橘果实各3个,单株重复,共10次。分别称取每个果实的重量(K1)、果皮重量(K2)、种子重量(K3),可食率K0(%)=(K1-K2- K3)×100 / K1。

8

落果率的调查方法在每株树上选取生长一致,且挂果均匀的1个大枝条挂牌做标记,对挂牌枝条上的所有果进行统计,从2012年6月25日起,每隔20 d统计一次落果率,果实脱落以累积落果率(cumulative abscission rate,CAR)计算,CAR(%)=[(N0-Nt)/ N0]×100,其中N0为处理0 d调查时的果实总数,Nt为处理后t d调查时的果实总数。

9

陷痕果率的调查方法陷痕果率的调查方法为:对挂牌枝条上的所有果(C1)、陷痕果(C2)进行分别计数,陷痕果率CX(%)=(C2/C1) ×100。

10

数据处理与统计分析所有数据均采用Mcrosoft Excel 2003制作图表,用SPSS 17.0分析软件进行差异显著性分析,P≤0.05表示差异显著。

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