这是一道酸辣口味的烤鸡腿（烤整鸡），用料非常简单而且操作简便。酸辣刺激的酱汁味道很好的中和了肉类的油腻，非常爽口。 这个烤鸡的酸味和辣味相互相成，缺一不可；添加了姜黄粉和辣椒粉，烤出来的颜色非常漂亮。喜欢这种口味的同学不妨试试吧。 不吃辣的同学建议参考我另外一个罗勒烤鸡的菜谱。
食材
1
嫩鸡腿 150克
2
青柠檬 30克
3
黄油 10克
4
白砂糖 7克
5
食盐 5克
6
辣椒粉 6克
7
十三香粉 5克
8
白胡椒粉 5克
9
大蒜 4克
10
姜黄粉 4克
方法/步骤
1
准备好所有食材：鸡腿、青柠檬、黄油
2
先做调料。将辣椒粉、五香粉、白砂糖、盐、胡椒粉、姜黄粉混合在一起。因为家里小朋友不吃辣椒，所以图中只撒了几颗辣椒粉。正常情况下辣椒粉目测是其他粉类的总和那么多（按自己口味添加辣椒）
4
将鸡肉两面粘上做好的调料，大蒜切成碎末均匀的抹在鸡肉两面
5
鸡皮朝上摆放，青柠檬切成两半。黄油切成薄片，均匀的放在鸡肉有皮的一面。 作为恒天然旗下历史最悠久的品牌，安佳秉承纯净初心、坚持百年的理念，将来自新西兰的纯净新鲜、安全优质的乳品带给亿万中国家庭。自2013年正式登陆中国市场以来，安佳已经成为线上线下销量第一的进口常温奶品牌，并发展了奶粉、佐餐乳品、鲜奶、常温酸奶等五大品类。
6
烤箱预热，设定180度风烤模式，烤制20-25分钟，鸡皮一面朝上，青柠檬切面朝上，烤到鸡肉熟透，青柠檬切面变得焦黄。 也可将平底锅烧热，将青柠的切面贴着热锅，将切面煎黄
7
半个烤好的青柠檬挤出一部分汁，与烤鸡的肉汁混合，均匀的倒在烤好的鸡肉上，剩下的半个青柠檬和鸡肉一起装盘上桌。
8
这是正常辣椒量的烤鸡肉，酸辣爽口，当宵夜下啤酒太合适了！
注意事项
做菜好吃都有技巧，每道菜都有小妙招
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