西胡瓜托家常做法简单易学，营养美味老少皆宜。
食材
1
西胡 一个
2
面粉 少许
3
鸡蛋 一枚
4
盐 少许
5
十三香 少许
6
葱 适量
7
油 适量
方法/步骤
1
准备好葱和鸡蛋，西胡洗净去皮备用。
2
西胡用擦丝器加工擦成细丝，撒入少许盐放置10分钟杀出水分。
3
葱切成沫放入瓜丝中，撒入少许十三香，磕入鸡蛋拌匀。
4
取少许面粉倒入瓜丝中，使面粉均匀的裹在瓜丝上。(西胡撒盐后会杀出水分，放入面粉时不用额外加清水搅拌)
5
锅中烧热放入少许油，取少许瓜丝面糊放入锅中摊成饼状。
6
煎至两面金黄色即可。
7
美味的西胡瓜丝托就做好了。
注意事项
根据个人爱好可以蘸少许蒜汁或者辣椒油食用更加。
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