鲢鱼的做法很多，今天用鲢鱼清蒸，做出来的成品味道非常美味好吃，下面把做法分享给大家参考。
食材
1
鲢鱼 1条
2
姜丝 适量
3
香葱 适量
4
生抽 适量
5
老干妈酱 适量
方法/步骤
1
首先把鲢鱼内脏和鱼鳞清理干净，然后把鱼头切出来，【鱼头另用做其它菜】把鱼身切成一圈圈，摆到碟子。
2
姜丝、葱丝、老干妈酱准备好。
3
然后把鱼放到水开的蒸锅里大火蒸9分钟左右。
4
拿出来，把鱼里面多余的汤倒出来。
5
再把葱丝、姜丝铺到鱼面上。
6
热锅下油，放姜丝、香葱白、老干妈酱进去炸香。
7
然后灼到鱼面上，这道菜就做好了。