土豆丝，炒的时候，可以放入适量凉清水，就不会糊锅了！而且，土豆见了水，也爱熟了！
食材
1
土豆 适量
2
胡萝卜 适量
3
大葱 适量
4
姜 适量
5
盐 适量
6
酱油 适量
7
十三香 适量
8
食用油 适量
方法/步骤
1
准备土豆。
2
将土豆切丝。
3
准备胡萝卜。
4
将胡萝卜切丝。
5
准备大葱。将大葱切葱花。
6
准备姜。将姜切丝。
7
热锅凉油！放入葱花和姜丝，爆香！
8
再放入胡萝卜丝，炒一会儿。再放入土豆丝，再炒一会儿。再放入适量凉清水。将胡萝卜丝和土豆丝，都炒熟了后，关火！放入盐，酱油，十三香。拌匀！出锅！盛盆！吃饭了！