清明菜粑粑的做法，简单！
食材
1
艾蒿 30克
2
米粉 200克
3
糯米粉 300克
4
油 适量
5
豆干 130克
6
荠菜 100克
7
腊肉 100克
8
调味品 适量
方法/步骤
1.糯米粉，大米粉，艾蒿粉放入盆中2.加热水和成面团备用。3.准备好馅料食材，荠菜提前焯烫备用。4.豆干，荠菜分别切碎放入盆中，再加入雪里红咸菜。5.腊肉切丁入油锅中炒制出香味。6.把腊肉丁倒入馅料盆中。7.加入盐，鸡精，香油拌均匀即可。8.和好的面团分成55克左右的小面团。9.取一份按扁包入馅料10.收口收圆封紧，稍微揉搓成为圆形。11.蒸锅蒸笼屉要铺上一张荷叶或者芦苇都可以，放入清明粑粑。12.开水入锅大火蒸制25分钟。13.蒸好取出表面刷一些食用油即可食用。