这个方法做红油非常的简单，呵呵。 这是我刚做好的，明天油会更红，不过因为是晚上做，过程图片比较模糊了。 １０克的辣椒出了这么多的红油哦，喜欢辣的妹妹们可以多加些辣椒干。
工具/原料
1
１０克 辣椒干
2
２５０克 色拉油
3
一根 葱
4
3片 姜
5
2片 蒜
6
10粒 花椒
7
3个 大料
8
少许 芝麻.
步骤/方法
1
辣椒放入搅拌机打成末
2
放入碗中，倒入2-５克黑颜色的醋(陈醋,香醋都行)搅拌好。（这是出红油的关健）
3
锅里放油，倒入葱，姜，蒜，花椒，大料煸出香味，关火
4
乘热过 滤 着 倒在碗里，再放入芝麻即可，芝麻放的早会糊哦。碗上的浮末过一会儿会沉下去的，油就会很清澈了，如果自制纯红油，可以将这些过滤一下就是纯的了。 .
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