鸭子含有丰富的蛋白质，它味道鲜美，营养丰富，深受大家喜爱，今天介绍啤酒鸭的做法。
食材
1
鸭子 1500g
2
姜 10g
3
大蒜 10g
4
花椒 5g
5
桂皮 5g
6
干辣椒 5g
7
啤酒 300g
方法/步骤
1
将鸭子洗净切好备用；
2
将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好备用；
3
将土豆洗净切成块备用；
4
在锅中放入适量油；
5
加入适量花椒；
6
加入备好的姜、蒜、桂皮、干辣椒；
7
加入一勺豆瓣酱；
8
将鸭子倒入锅中；
9
迅速翻炒一会；
10
加入适量蚝油；
11
加入适量食盐；
12
加入适量啤酒；
13
多煮一会，煮至鸭子八成熟；
14
加入切好的土豆；
15
待土豆煮熟后起锅，美味的啤酒鸭就做好了。
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